… ciambelle che passione!
Chi mi conosce sa che ho “un debole” (o una dipendenza) per gli Oreo, quei meravigliosi biscottini che in America si producono in innumerevoli declinazioni di sapori (alcuni devo ammettere, piuttosto improbabili!). Non tutti sanno che sul podio dei dolciumi prettamente americani (e che non posso assolutamente far a meno di comprare al mio arrivo) ci sono i Resee’s e i Donuts. In vista del mio viaggio a Boston vi parlo dei Best Boston Donuts, quelli di Kane’s, nel Financial District. Si tratta di una vera e propria istituzione, nata nel lontano 1955 e ancora oggi famosa per fare “ciambelle con amore”! I suoi punti di forza? Utilizzare solo materie prime di produttori locali, come miele biologico del Massachusetts, farina e uova biologiche, cioccolato di ottima qualità, spezie e frutta fresca. L’Honey Dipped Donut è stato premiato come “miglior Donut al miele d’America. Il Red Velvet viene prodotto solo durante la stagione delle barbabietole; sempre disponibili invece i tradizionali Jelly con confettura, i Butter Crunch con miele e cocco tostato, l’Honey Lemon ripieno di crema al limone e i Chocolate Frosted. Per i più golosi imperdibile il Boston Cream Donut, ripeno di crema bavarese e ricoperto di cioccolato (attualmente il mio preferito!) ed il Caramel Apple ripieno di mele con caramello on top. Per chi ama gli estremi: Maple Bacon con vero bacon cotto in sciroppo d’acero.
Ditemi che tipo di Donuts preferite e vi dirò chi siete… Enjoy!
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